आईआईटी कानपुर से इंक्यूबेटेड स्टार्टअप ई-स्निफ ने ऐसी पेपर किट तैयार की है, जो दूध में मौजूद आठ तरह की मिलावट की जानकारी 10 सेकेंड में दे देगी |

अब मात्र दूध की एक बूंद से इसमें मिलावट का पता चल सकेगा। आईआईटी कानपुर (IIT Kanpur) से इंक्यूबेटेड स्टार्टअप ई-स्निफ ने ऐसी पेपर किट तैयार की है, जो दूध में मौजूद आठ तरह की मिलावट की जानकारी 10 सेकेंड में दे देगी | डीआरडीओ (DRDO) से पास हो चुकी किट को दिसंबर में बाजार में उतारा जाएगा। 

मिल्ककिट (Milkkit) नामक यह किट बड़ी डेयरी के साथ दुकानों पर सहजता से उपलब्ध होगी। डेयरी उद्योग में कई तरह की मिलावट होने पर इसकी पहचान करना काफी मुश्किल रहा है। ई-स्निफ की पेपर किट अब इस समस्या को तत्काल दूर कर देगी। स्टार्टअप इंक्यूबेटर प्रदीप द्विवेदी (Startup Incubator Pradeep Dwivedi) ने आईआईटी की लैब में मिल्क टेस्टिंग पेपर किट तैयार की है। इस किट को बनाने में रक्षा अनुसंधान एवं विकास संगठन की भी मदद ली गई है। पेपर किट दूध में मौजूद यूरिया, डिटरजेंट, स्टार्च, बोरिक एसिड, साबुन, बैक्टीरिया सहित अन्य मिलावट की जानकारी दे देगी। पेपर की शीट में अगल-अलग रंग के पेपर लगे हैं। शुद्ध और मिलावटी दूध के लिए अलग-अलग पेपर तैयार किए गए। किट में आठ तरह की मिलावट की जांच की जा सकेगी। किट के मध्य में एक बूंद दूध डालने पर 10 सेकेंड के भीतर रंग में बदलाव आएगा। रंग के आधार पर दूध में किस चीज की मिलावट हुई है, इसका पता चल सकेगा।